山東省白酒小作坊讓生產(chǎn)嗎?
山東省白酒小作坊是不能生產(chǎn)的。白酒作為特殊食品是不能以小作坊形式生產(chǎn)的。白酒生產(chǎn)要求的條件要遠遠大于小作坊的要求，要有專業(yè)場地、設備、化驗及合規(guī)的生產(chǎn)流程，更需要專業(yè)的技術(shù)人員來保證生產(chǎn)過程要點的把控。這些是小作坊不能保證質(zhì)量的關(guān)鍵。
山東省白酒小作坊讓生產(chǎn)嗎?
自己開小作坊生產(chǎn)酒是不允許的，需要工商這一關(guān)還有質(zhì)檢這一關(guān) ，現(xiàn)在人家買酒都要看名氣的，沒有名氣你生產(chǎn)了也賣不出去啊
輻照酒為什么不大量生產(chǎn)?
不大量生產(chǎn)的原因是： 1、酒在陳釀過程中，酒液內(nèi)不斷發(fā)生著化學反應，有毒的醛類和過多的酒精會漸漸被消耗掉，另外還會生成以酯類為代表的香氣物質(zhì)，使酒液變得綿軟清香。 2、陳釀這一步需要很長的時間，這無疑會為廠家?guī)砭薮蟮某杀?。于是，各大酒廠便選擇用輻射照射的方法來縮短陳釀時間，即“輻射催陳”，會有害人們身體健康。
輻照酒為什么不大量生產(chǎn)?
用鈷60來對白酒進行輻照處理,檢驗結(jié)果表明,白酒里所含的總酸、總酯等有益成分均有不同程度增加,酒里的有害成份相應的減少。
為什么所有白酒都停售?
白酒停售是因為今年6月1號頒布的新規(guī)。 主要是針對往白酒中添加食用酒精以及食用香精等行為進行明確的聲明標注，但凡在酒水生產(chǎn)、釀造、勾兌等工藝環(huán)節(jié)添加食用酒精或食用香精的白酒品牌將一律被剝奪白酒名號，取消該品牌以白酒身份上市的權(quán)利。
國家為什么不允許液態(tài)發(fā)酵酒?
允許啊，只是必須有酒類生產(chǎn)許可證。 固液法生產(chǎn)，就是在糧食釀造的酒中，加入食用酒精勾兌。上世紀90年代末，白酒勾兌技術(shù)被許可，這樣白酒行業(yè)的量所謂固液法生產(chǎn)，就是在糧食釀造的酒中，加入食用酒精勾兌,以固態(tài)法白酒(不低于30%)、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒。
